Modern Zanaat · Mersin

Köy reçetesi.Kütür kütür turşu.

Halden taze sebze, kaya tuzu ve nohut mayası. Yirmi reçete denedik, köydeki teyzemizin reçetesinde karar kıldık.

WhatsApp'tan sipariş verKendi turşunu kur
OBBO Turşu etiketi: Modern Zanaat, 660 ml
197 kgtaze sebze, 1. parti
20reçete denendi
12.10.26kurulum tarihi
0koruyucu
Hikâye

Yirmi reçete, bir teyze, tek karar

OBBO'yu bir aşçıyla birlikte kurduk. İşe başlamadan önce yirmi farklı reçete denedik: kimi yumuşadı, kimi bozuldu, kimi bir hafta sonra pörsüdü.

Sonunda köydeki teyzemizin reçetesinde karar kıldık. Sırrı ölçüde: suya onda bir oranında sirke, bir parça şeker, ve turşuyu kendi mayasıyla uyandıran nohut. Haftalar geçse de kütür kütür kalıyor.

Sebzeyi her parti için halden taze alıyoruz. Her kavanozun üstünde parti numarası var; hangi gün, hangi sebzeyle kurulduğunu biliyoruz.

Kurulum sırası

  1. Halden taze sebze
  2. Kaya tuzlu su, 10'da 1 sirke
  3. Sarımsak, nohut, bir parça şeker
  4. Serin ve karanlıkta dinlenme
Kavanozlarda halka halka jalapeno ve kırmızı biber turşusu
Jalapeno
Kavanozlarda tırtıklı kesilmiş havuç turşusu
Havuç
Turşular

Bu partide neler var

Her çeşit 660 ml ve 1 L kavanozda, restoranlar için 2, 3 ve 5 litrelik bidonlarda. Fiyat ve stok için WhatsApp'tan yazın.

Karışık

Karışık

Partideki sebzelerin hepsinden bir kavanoz.

660 ml · 1 L · 2–5 L

WhatsApp'tan iste →
Kaplar660 mlcam1 Lcam2 Lbidon3 Lbidon5 Lbidon
Kendi Turşunu Kur

Kavanozunu sen kur, etiketine adını yaz

Kabını, sebzelerini ve acılığını seç. Hazırladığın tarif WhatsApp mesajı olarak bize gelir, fiyatı ve teslim gününü oradan konuşuruz.

1
Kap
2
Sebzeler

En fazla 4 çeşit

3
Acılık ve sarımsak
4

Kendi adın, işletmenin adı ya da bir not. En fazla 32 karakter.

İşletmeler için

Restoranınızın turşusu bizden

  • RestoranMeze ve garnitür için 2, 3 ve 5 litrelik bidonlar, düzenli teslim.
  • ŞarküteriRaf için etiketli 660 ml ve 1 L kavanozlar.
  • Özel seriKendi adınızla etiketlenmiş, şefinizin isteğine göre kurulan seri.

Ücretsiz tadım numunesi

İşletmenizin adını ve ilçenizi yazın. Mersin içinde numuneyi elden getiriyoruz.

Numune iste

Numune: 105 cc cam kavanoz

Kavanozda ne var

Saklayacak bir şeyimiz yok

Koruyucu kullanmıyoruz. Reçetedeki her şeyi etikette de yazıyoruz.

İçindekiler · Kornişon

Sebze
Kornişon, sarımsak
Salamura
Su, sirke (10'da 1), kaya tuzu
Maya
Nohut
Diğer
Şeker, asitlik düzenleyici (sitrik asit)
Saklama
Serin ve karanlık yerde. Açtıktan sonra buzdolabında.